请问电热毯温控器上的这个东西是保险丝吗?

这个是二极管，可能是热敏二极管，也有可能是整流二极管。但是无论是哪一类二极管，如果损坏都会造成电路断路，无法使用。
热敏二极管的作用是达到一定温度后自动断电、低于一定温度后自动接通，属于自动控温的原件。如电饭煲等均是利用这个零件来达到控温目的的。